孩子吃得杂 视力会更好
浏览次数：174 日期:2013-08-07 15:08:49 来源：上海和平眼科医院 进入眼科专家答疑区
眼睛作为人体重要的器官忽视不得。长时间看书、看电视等，都可引起眼睛的疲劳，从而诱发近视，尤其在当下，智能手机、平板电脑及各种游戏机充斥了孩子们的整个童年。上海和平眼科医院儿童眼病专家提醒，防止孩子近视，除了在日常生活中监督其用眼之外，还可以进行适当的食疗，为其补充足够的叶黄素、维生素A、钙铬锌等微量元素。
叶黄素
专家介绍，叶黄素是眼睛视网膜和晶状体内被发现的类胡萝卜素，是眼睛视网膜、黄斑不能缺失的主要组成物质。研究表明叶黄素有预防眼睛光损伤、防止视力退化、失明症以及因机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病；防止眼睛的生理结构和功能变异，预防黄斑变性及视网膜色素变性；扩张血管功能，改善眼底血液微循环，促进营养物质供应。叶黄素在蓝莓、蔓越橘等浆果类食物中含量较高。
维生素A
一旦摄入维生素A不足，视紫红质的再生将变得缓慢而且不完全，暗适应时间延长，严重时造成夜盲症；如果摄入量长期不足将会出现干眼病，此病进一步发展则可成为角膜软化及角膜溃疡，还可出现角膜皱折和毕脱氏斑。维生素A好的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等；另外，胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中也含有较高的维生素A。
微量元素钙铬锌
青少年正处在生长发育高峰期，体内钙的需要量较高，若不注意钙的补充，不仅会影响骨骼发育，还会使巩膜的弹性降低，晶状体内压上升，致使眼球的前后径拉长而导致近视。含钙多的食物主要有奶类及其制品、贝壳类、骨粉、豆制品、蛋黄和深绿色蔬菜等。
铬能激活胰岛素，使胰岛发挥比较大生物效应，如人体铬含量不足，就会使胰岛素调节血糖功能发生障碍，血浆渗透压增高，致使眼球晶状体、房水的渗透压增高和屈光度增大，从而诱发近视。铬多存在于糙米、麦麸之中，动物的肝脏、葡萄汁、果仁含量也较为丰富。
锌在眼内参与维生素A的代谢与运输，维持视网膜色素上皮的正常组织状态，维护正常视力功能，如果缺乏则可能导致视力障碍。含锌较多的食物有牡蛎、肉类、肝、蛋类、花生、小麦、豆类、杂粮等。
